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Explorar o paladar com os mais pequenos
- Promover a exploração livre de vários alimentos com contraste a nível de temperatura, textura, cheiro, sabores, que permita diferenciar o doce, salgado, amargo e ácido;
- Sendo esta exploração livre a criança poderá querer manipular com as mãos.
E quando os momentos da refeição são um campo de batalha?
Apresentar a comida de forma atrativa e divertida;
Dar opções, para que a criança sinta a sensação de escolha;
Envolve-la na preparação das refeições;
Elogiar em vez de enfatizar os momentos da recusa;
Definir e cumprir com um horário e rotina.
Relembrar...
Até aos 6 primeiros meses, o leite materno é o melhor alimento;
Entre os 4 e os 12 meses deverá ser feita a introdução do glúten;
Até aos primeiros 12 meses, dever-se-á introduzir alimentos variados quanto aos sabores e texturas;
É essencial respeitar os sinais de fome e de saciedade;
É normal uma criança não aceitar um alimento na primeira vez, não significa que não gosta.
Evitar sumos de fruto antes dos 12 meses.
Depois dos 6 meses o leite torna-se insuficiente para responder às necessidades físicas das crianças , logo é a partir desta altura que se começam a introduzir alimentos.
Esta introdução deve ser feita em forma de puré e gradualmente deve-se aumentar a sua consistência.
Estes alimentos devem ser dados com uma colher.
4-6 meses
Legumes em forma de puré;
A primeira sopa poderá ter batata, cenoura, abóbora, cebola, sem sal, com um fio de azeite no final;
Progressivamente poder-se-á começar a adicionar legumes verdes à sopa: alface, agrião, nabo, alho francês, feijão verde, courgette...
Ao fim de 2 semanas: introdução de carne na sopa: peru, frango, borrego, vitela.
Quanto à fruta, pode ser dada à sobremesa e ao lanche. A sua introdução pode passar pela pêra cozida ou assada, maça cozida ou assada e a banana esmagada.
Podem começar a comer iogurtes naturais.
O peixe deve ser, numa fase inicial, branco: pescada por exemplo.
Em relação às leguminosas pode-se optar pelo feijão, grão, ervilhas e favas.
9 meses
Prato: arroz, massa, batata esmagada, cenoura...
12 meses
Refeições da família com pouco sal, pouca gordura, sem açúcar e deve-se evitar a carne de porco e o marisco.
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